| O “Pão do Sabugueiro” que era, desde tempos muito remotos, o sustento de pastores e agricultores do Sabugueiro, foi, há cerca de 15 anos, valorizado pela família Branquinho, através de um projecto de expansão no mercado turístico local.
Aproveitando o “saber-fazer” familiar, assente no labor manual e cozedura em fornos de lenha próprios, o pão escuro, de textura agradável, foi sendo servido à mesa, acompanhando com outros produtos da gastronomia artesanal da Serra da Estrela, como o queijo, os enchidos, o vinho e outros.
Hoje é um produto reconhecido na vasta gama de “sabores serranos”, encontrando-se à venda nas grandes superfícies espalhadas por todo o país.
Para além do Pão do Sabugueiro, a firma Branquinho & Branquinho, que entretanto se expandiu para Seia, comercializa ainda muitos outros tipos de pães – Broa, triga milha, pão de sementes de girassol, sementes de sésamo, flocos de aveia, broa de fécula de batata, bolos regionais, etc.
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